磁力搅拌器的应用——测定奶粉杂质度实验

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磁力搅拌器常用于实验室搅拌试样，应用十分广泛。其中一个应用就是用于奶粉杂质度测定过程的搅拌奶粉。奶粉生产厂家和食品检测部门经常需要对奶粉杂质度进行检测，保证奶粉的质量。但是传统的做法是使用人工手动搅拌，但是这样费时又费力，大概人均每天只能检测5~7批，效率很低。随着技术的进步，磁力搅拌器逐渐代替人工搅拌来搅拌奶粉，这样大大提高了效率。

磁力搅拌器相比人工搅拌的优势

1、磁力搅拌器搅拌更均匀，更利于检测；

2、省时省力，效率比人工搅拌高5倍以上，是整个检测工效提高至少3倍以上；

3、节省容器，节约成本。人工搅拌难免会偶尔打碎烧杯，损失奶粉；

4、搅拌时，工作人员可以同时做其它类似于称重的工作，提高工作效率。

磁力搅拌器搅拌奶粉的操作方法

第一，取1只1000mL的烧杯，加入400毫升60℃蒸馏水，放入磁棒，将烧杯置于磁力搅拌器上；

第二，启动磁力搅拌器，调整速度旋钮速度由慢逐渐加快至最大速度；

第三，将已称好的待测奶粉慢慢加入烧杯中；

第四，待奶粉搅拌均匀后再加入300mL60摄氏度的蒸馏水。

整个流程大概只需1分钟，奶粉就可以全部溶解并搅拌均匀，即可抽滤、检测奶粉的杂质度。

磁力搅拌器搅拌奶粉过程的注意事项

1、磁力搅拌器启动后，调速旋钮要由慢逐渐增快，不可以一启动就调至最大速度，以防磁棒产生蹦跳现象；

2、奶粉加入时，第一要在旋转水的高处慢慢加入，不可一下子全部倒入；第二，不要在旋转水的漩涡中心加入，防止磁棒收到奶粉的撞击产生位置偏移或是沾上奶粉而不转动。

3、保持适当的水量，过多或导致搅拌时奶粉溅出影响检测结果。

目前奶粉杂质度检测基本都是使用磁力搅拌器，快速方便，效率高。