标准|《生物活性肽功效评价 第1部分：总则》国家标准发布 GB/T 38790.1-2020

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近日，国家标准化管理委员会在2020年第8号中国国家标准公告中发布了《生物活性肽功效评价 第1部分：总则》(GB/T 38790.1-2020)。新标准将在2020年11月1日实施。由国家市场监督管理总局主管，归口单位中国标准化研究院。

　　生物活性肽是一段短氨基酸序列，从母体蛋白中释放后可发挥不同的生理作用。分为内源性和外源性两种。大多数已知的生物活性肽含有2–20个氨基酸残基。其生理活性有激素样作用、类吗啡样活性、酶调节功能以及免疫调节等活性，还有抗凝血、抗高血压、抗高血脂、降血糖、抗炎、抗氧化和清除自由基以及抗癌的作用。对于食品领域，还可以调节食品风味、口味和硬度等。生物活性肽是筛选药物、食品添加剂以及制备疫苗的天然资源宝库。

上方简图说明生物活性肽的应用领域

　　国标具体文件约在2020年5月28日(即发布后20个工作日)于国家标准委员会官网公布，届时本站也会继续跟进。敬请关注后续内容。